DESORDEN ALIMENTICIO, UNIVERSITARIOS DE LA UPEA CONSUMEN COMIDA CHATARRA

Hay muchas razones del porque señoritas y jóvenes universitarios consumen comida chatarra, las siguiente lista son algunas razones del consumo.

De acceso a bajo costo: Se puede ir a un puesto de comida rápida o un snack y ordenar, con poco dinero un menú que saciará el hambre por un par de horas.

Las meriendas con alto contenido de sodio se pueden encontrar en los puestos  de comida, por ejemplo las sopas de fideo acompañadas de silpancho, salchicha entre otros.

De fácil de preparación: muchos que no cuentan con suficiente dinero y otros que no cuentan con mucho tiempo, consumen también comida chatarra, que se encuentran saliendo de la universidad,  hay una gran variedad de puestos de comida y se caracteriza por el bajo costo y la rapidez en la que se puede consumir.

Los puestos ubicados fuera de la universidad venden sopas de fideo, pero también existen salteñas, tucumanas, rellenos, salchipapas, y desde el medio día están a la venta pollos fritos, hamburguesas, hot dogs y en muchos de los casos, dependiendo del horario estos aperitivos se vuelven el plato principal de medio día que es el almuerzo o la cena en otros casos.

Cuando el consumo se convierte en una práctica y la comida chatarra es accesible de fácil de preparación y tiene un sabor agradable, su consumo se convierte en un mal hábito que conlleva a problemas de salud.

COMO AFECTA A LA SALUD

DESARROLLO FÍSICO MOTOR: No hay un buen desarrollo físico motor y mental, por falta de nutrientes y vitaminas.

COGNOSITIVO: Si el consumo de nutrientes es bajo, la capacidad de retención de conocimientos y la atención disminuye. Las gaseosas o cualquier bebida carbonatada o con cafeína disminuyen o retardan  el calcio, esto significa que afecta a los huesos y los debilita.

SINTOMAS: Producen irritación en el estómago e intestinos y a futuro se puede generar gastritis, problemas de respiración, agitación, problemas cardiacos y de hecho una complicación en general.

LA COMIDA CHATARRA TIENE MUCHO EN CONTRA

•   Es muy grasosa  y tiene mucho colesterol.
•   Hace la digestión más difícil y lenta.  
•   Demasiados alimentos pre-cocidos y congelados, hacen daño al corazón.

Nuestro departamento de La Paz, cuenta con la ventaja, las frutas y verduras son relativamente baratas y también durante todo el año existen diferentes productos entre frutales y vegetales. Sin embargo esto no es aprovechado.

Fuera de la universidad se encuentra comida rápida, que consumen los jóvenes y este consumo es tan periódico que llega a ser de dos a tres veces por día, dejando de lado lo perjudicial que puede resultar, sin medir las consecuencias que podría generar.

RECOMENDACIONES

Puedes preparar comida rápida en casa, que sea saludable y natural en base a frutas y verduras.
Buscar la opción saludable en comidas rápidas: Ensaladas, frescos hervidos, sándwiches saludables, etc.

Cuida el consumo de todo tipo de alimentos, comer en exceso comida chatarra hace mal. 

CONCLUSIONES

Es necesario comprender el tema de salud y educación nutricional, como un punto importante dentro del desarrollo integral de las personas, no como un tema del momento sino como una transversal que debe ser tocado desde la niñez y en las asignaturas correspondientes.

Sin embargo ante los puntos arriba mencionados entre el costo bajo y el tiempo, son causas de orden social y hasta cultural, pensar que las sopas de fideo se han vuelto tan conocidas y hasta tradicionales durante el recorrido de nuestras calles.

Es importante cuidar la salud y lo podemos hacer si nos informamos, educamos y cambiamos nuestros malos hábitos.